入院中の食事一覧と痛みの表
退院後の食事一覧
雑炊・お粥レシピ
お粥の基礎知識
- 三分粥 米1に対して水20を合わせて作る水の量が一番多いお粥。
- 五分粥 米1に対して水10の割合で炊くお粥。
- 七分粥 米1に対して水7の割合で作るお粥。
- 全 粥 米1に対して水5の割合で作るお粥。
お粥の作り方
お粥の作り方
材料（2人分）
・白米 1/2合
・塩少々
・水 三分粥で 2,000cc、五分粥で 1,000cc、七分粥で 700cc、全粥で 500cc
作り方
① 鍋に白米と水（上記参照のこと）を入れ、20～30分ほどつけておく。
② ①をそのまま火にかける。始めは鍋に蓋をして、強火で。沸騰したら弱火にする。
③ ふきこぼれてきたら火を止め、そのまま20分ほど蒸らす。
④ 塩少々をふる。
